Receta de Taquitos de Arrachera
Receta de Taquitos de Arrachera
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Dificultad: Sencilla
- Porciones: 4
- Salsa Marie Sharp’s Habanero con Nopal nivel de picor: 2
Para los que les gusta la carne. Taquitos de Arrachera, tradicionales y deliciosos acompáñalos con cebollas cambray y con la Salsa Marie Sharp’s Habanero con Nopal.
Ingredientes:
- 20 pzs de tortillas de maíz o de harina
- 1 1/2 litros de aceite
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1 cucharadita de pimienta y sal o al gusto
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1/4 de pieza de chile de árbol seco sin la cola
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4 cucharadas de aceite de oliva suficiente para cubrir los chiles en un sartén
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2 dientes de ajo
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1 cucharadita de caldo de pollo
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500 gramos de arrachera
Modo de preparación:
- Cortar la carne, las cebollitas y los nopales en tiras delgadas, sazónalas con sal y pimienta.
- Freir las tiras en una sartén con suficiente aceite para que la carne pueda cocinarse completamente. En el mismo sartén asar las cebollitas de cambray y los nopales.
- Calentar las tortillas en un comal y rellenar de cebollitas y nopales.
- En una olla, calentar el aceite de oliva a fuego medio y cuando el aceite esté bien caliente se le agregan todos los chiles. Se sacan rápidamente para que no se quemen o para que no amarguen la salsa (de inmediato).
- Después se colocan los chiles en una licuadora con todo el aceite (ya frío), agregando los 2 dientes de ajo y el caldo de pollo. Y ahora se muele todo.
- Se le agrega sal y pimienta.
- Se sirve con los tacos de arrachera
Acompáñalos con la Salsa Marie Sharp’s Habanero con Nopal, disponible en la tienda en línea.
